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Karlovac (deutsch Karlstadt, Carlstadt, ungarisch Károlyváros) ist eine Stadt in Zentralkroatien mit 60.000 Einwohnern. Karlovac entwickelte sich rund um die sternenförmige Festungsanlage, die zu Zeiten der Türkenkriege erbaut wurde. Die während des Kroatien-Krieges durch serbischen Artilleriebeschuss stark beschädigte barocke Altstadt wurde in den letzten Jahren weitgehend saniert. In Karlovac befindet sich die Karlova?ka Pivovara, eine der größten Brauereien des Landes. Ende August findet in Karlovac das traditionelle zehntägige Bierfest „Karlova?ki dani piva“ auch „Oktoberfest“ statt. Tausende pilgern über die UN-Pionierbrücke neben der Autobahnbrücke zu den Festzelten. Die Biertage zählen zu einem der jährlich stattfindenden Großereignisse in Kroatien. Zahlreiche bekannte Musikgruppen und Kabarettisten treten während dieses Festivals in den Zelten auf. Jahrmarktfahrgeschäfte und eine Handwerksmesse laden zu einem Besuch ein. Beliebt sind auch hier die „Wiesenbrezeln“. Die sind allerdings nicht aus Laugenteig gebacken, sondern süß und mit Zuckerguss verziert. „Wiesenherzen“, wie man sie aus München kennt finden sich allerdings nur mehr in einer Vitrine des Heimatmuseums.